편스토랑류수영소스1 텐트밖은유럽 톡파원25시 칼솟타다 로메스코 소스와 어울리는 음식 로메스코 소스라고 하면 우리에겐 생소한 소스였는데요 요즘 티비에서 보면 톡파원25시와 얼마전 방영한 텐트밖은유럽에서 최원영님이 칼솟타다를 먹기 위해 만든 소스인 로메스코 소스와 어울리는 다른 음식에 대하여 알아보려고 합니다. 로메스코 소스는 스페인 카탈루냐 지방에서 유래한 다양한 풍미가 풍부한 소스입니다. 구운 파프리카, 아몬드, 빵가루, 마늘, 올리브유 등 각종 양념을 섞어 만듭니다. 이 소스는 약간 달콤하며 고소한 맛이 있어 많은 요리에 추가하여 먹을 수 있습니다. 구운 야채 애호박, 피망, 가지 등 구운 야채는 로메스코 소스와 찰떡 궁합입니다. 맛있는 애피타이저를 만들려면 야채를 세로로 자르고 올리브 오일을 바르고 부드러워질 때까지 구워 로메스코 소스를 듬뿍 얹어 먹으면 됩니다. 크로스티니 크로스티.. 2023. 3. 20. 이전 1 다음
